源青酒业的生态酿造革命--从绿色工厂到乡村振兴的产业实践

探寻酒企可持续发展中的“杏花村模式”

在“双碳”目标驱动下，源青酒业以生态酿造为核心，构建起“品质-环保-社会责任”三位一体的发展模式，成为白酒行业绿色转型的标杆。

一、绿色生产：构建低碳酿造体系

源青酒业投资10亿元打造国家级绿色工厂：

• 清洁能源替代：采用生物质锅炉替代燃煤，年减少碳排放1.2万吨；窖池余热回收系统节能效率达40%。

• 水资源循环：建立废水处理中心，中水回用率超90%，实现“零废水外排”。

• 包装减量化：推出可降解陶瓶，减少玻璃使用量30%，获评“中国包装创新奖”。

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二、产业协同：酒粮基地助力乡村振兴

通过“企业+合作社+农户”模式推动农业现代化：

• 订单种植：与杏花村周边16个乡镇签订糯高粱订单，种植面积达5万亩，农户年均增收1.2万元。

• 技术赋能：引入抗旱高产品种，配备无人机植保服务，单产提升20%。

• 文旅融合：打造“高粱花海”观光项目，年吸引游客8万人次，带动农家乐、民宿等配套产业发展。

三、社会责任：老酒战略下的文化传承

源青酒业将商业价值与社会责任深度融合：

• 非遗保护：复原明代“杏花春曲”工艺，培养国家级酿酒非遗传承人3名，建立传统技艺数据库。

• 教育扶贫：设立“源青奖学金”，资助200名贫困学子完成酿酒专业高等教育。

• 应急援助：2024年向地震灾区捐赠价值500万元的物资，并参与灾后产业重建。